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2025.10.11~12.14 『特別展 和食』静岡開催のお知らせ
2025.2.27 手打ち蕎麦たがた 蕎麦打ち劇場
2025.2.17 発酵自然薯お披露目会
静岡の地で、世界から憧れられる新しい食文化を共創し、地域を元気にし、人々を幸せにすることを目的として設立されました。食文化と、芸術文化、歴史文化等が融合したイベントの開催、静岡の魅力ある食文化を、多くの方々に楽しんでいただくガストロノミーツーリズムの推進、意欲ある若手料理人・生産者を支援する研修会の開催、SNS等を使った情報発信、認証制度の創設、大学、研究機関等と連携した静岡の食文化の調査・研究などをしています。