「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて2023年で10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで...

2025.2.27 手打ち蕎麦たがた　蕎麦打ち劇場にうかがいました。 お酒は萩錦さん　 そして、ZEN TEA BREWさんの“ティーカクテルキット”で抽出したカクテルを試飲させていただきました。 こちらは厳選された静岡産茶葉とドライフルーツ、スパイスを組み合わせていて、ア...

2025.2.17 古くて新しい自然薯の魅力を伝える 発酵自然薯お披露目会に伺いました。 東海道五十三次の鞠子宿にある「丁子屋」さんが中心となり、全国初となる取り組みを２つご紹介してくださいました。会場は、海辺のイタリアン TERRA COSTAさんです。...

静岡県委託事業 2025.2.13 静岡理工科大学グループ静岡駅前キャンパスにて、ガストロノミーツーリズム推進事業事例発表会を開催しました。 会場は満席となり、ガストロノミーツーリズムへの関心の高さがうかがえます。 第１部は各地域のガストロノミーツーリズム事例発表会。...

2025.2.12 グランディエールブケトーカイにて、ふじのくに食の都づくり仕事人　表彰式が行われました。 ふじのくに食の都づくり仕事人 ・県産食材を積極的に活用した料理等の提供を通じ、県産食材の素晴らしさを伝える人材を表彰 The 仕事人of the year 2024...

2025.2.1～2 清水マリンターミナルにて、ご当地VTuberサミットが開催されます。 日本各地のVTuberと一緒に、地域の未来を語り、学びあう２日間。 どなたでも無料で入場OK！予約不要です。 詳しくは公式サイトをご覧ください。...

2025.2.２　 あんこのふるさと興津と薄寒桜のお祭り『興津宿寒ざくらまつり』が開催されます。 是非おでかけください。 開催日　：まつり／2025年2月2日（日）小雨決行 　　　　　見頃／1月下旬～2月下旬　　 開催時間：8:30〜14:30 会場　　：興津生涯学習交流館...

2025.01.01 新年あけましておめでとうございます。 2025年が皆様にとって明るく希望に溢れた一年となりますように。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2024.12.16 そこにしかない自然がつくる食と風景 第２回シズオカワイルドガストロノミーカウンシルに参加しました。 テーマ：「ブランドからプライドへ　“Place of Gastronomy”の街づくり」 レストランSINQ　保崎真吾シェフによる特別メニュー“井川の魅...

2024.12.2 松本市立博物館で行われている特別展『和食』に行ってきました。 和食展は、２０２３年１０月に国立科学博物館でスタートし、松本が４番目の開催地となる全国巡回展です。

興津ガストロノミーウォーキング㏌冬のグルメ探訪が開催されます。 詳細はこちらから⇒　 特定非営利法人AYUドリーム 開催日時：2024年12月14日（土）9：00～15：00　 開催場所：JR興津駅集合 参加費　：6000円...

2024.10.22 そこにしかない自然がつくる食と風景 オクシズガストロノミーカウンシルに参加しました。 山と里の間、オクシズの中山間地域には未来を生き抜くための食の知恵がある。 静岡市内の食文化や地域の環境の研究者や活動家のみなさまが、オクシズガストロノミーカウンシル（...

2024.11.13（水）～14（木）　１泊２日 農泊先進地域に学ぶ！！農泊先進地視察研修会㏌三重県大紀町開催のお知らせです。 【募集定員】２０名（最小催行人員：２名） 【参加費　】9,735円（税込み）　※食事代として（１日目昼食・夕食、２日目朝食・昼食）...

清水港興津フェア開催間近です！ セレクトショップ内では今回初の試み『ふじのくにの旬を食べ尽くす会』『（一財）静岡新食文化共創機構』合同で、静岡県内各地のユニークで美味しい商品を販売します。 詳しくはこちら⇒ 2024【清水＆世界 物産ゾーン】セレクトショップ（清水港振興）...

2024.9.24 旬の会IN中部９月会　地鶏料理・椛さんに伺いました。 今回は「駿河シャモ」を食べ尽くす会！ 駿河シャモは、旬の会代表が「とにかく美味い！」とおっしゃる静岡県オリジナル地鶏です。 1.富士の卵のだし巻きたまご 　駿河シャモのレバーパテ...

2024.9.15 清水テルサにて行われた、静岡県地酒祭りに伺いました。

2024.10.20 第24回清水港興津フェアが開催されます。 日　　時：2024年10月20日（日）　9：30～15：00（雨天決行） 開催場所：静岡県静岡市清水区興津清見寺町1375番地の16 ■入場無料 ■無料の大駐車場をご用意しています。案内に従ってご利用ください。...

楽しく美味しくスタンプラリー　～美味らららラリー～開催中です。 静岡県内で楽しめる施設や美味しい店、各市町の魅力ある場所にあるスタンプラリースポットを巡り、スタンプを集めて素敵な景品が当たる抽選に応募しよう! ●開催日：2024年8月1日（木）〜2025年1月31日（金）...

2024.8.31 大塚ぶどう園視察研修会。 こちらの大塚ぶどう園さんは、静岡市内でぶどうの栽培をしています。 静岡でもぶどう狩りが楽しめるんですね。 ぶどうのお話を聞きながら、とってもおいしいぶどうをいただきました。 ピオーネやシャインマスカットのほかにも、たくさんの品種...

K-mixラジオ「美味ららら静岡ガストロノミーツーリズム」が9/4～放送されます。 毎月２回（第１・第３水曜）、放送時間は13:55～14:00です。お楽しみに！ K-mix（静岡：79.2MHz、浜松：78.4MHz、沼津三島：86.6MHz、掛川：80.3MHz、島田：...